Kalte Vorspeisen
EUR 10,50
Mini Romanasalat
Tandoori-Dressing
EUR 10,50
EUR 12,00
Endiviensalat
Dressing von schwarzem Knoblauch
EUR 12,00
EUR 21,00
Lachscarpaccio | Passionsfruchtmarinade
gebratene Jakobsmuschel
EUR 21,00
EUR 22,00
Kalbstatar
mariniertes und eingelegtes Pilzallerlei
EUR 22,00
Suppen
EUR 11,00
Vegane
Schwarzwurzelsuppe
EUR 11,00
EUR 10,00
Tafelspitzbrühe
Grießklöße | Berberitzen
EUR 10,00
EUR 12,00
Wildkraftbrühe
Pistazienklößle
EUR 12,00
HAUPTGÄNGE
EUR 20,50
Mini Romanasalat | Tandoori-Dressing
Mit Rumpsteakstreifen
EUR 20,50
EUR 34,00
Unsere Bouillabaisse
Sauce Rouille | Röstbrot
EUR 34,00
Garnelenpfanne | Vollkornnudeln | Kirschtomaten
EUR 30,00
EUR 32,00
Zander
Meerrettichrisotto
EUR 32,00
EUR 32,00
Hirschragout
Berberitzen | Rahmwirsing | Serviettenknödel
EUR 32,00
EUR 38,00
Kalbsfilet | Whiskey-Jus
Seitlingsragout | Topinamburcrème
EUR 38,00
EUR 34,00
Rumpsteak
unsere Kräuterbutter | Gemüserösti | Beilagensalat
EUR 34,00
EUR 30,00
Tafelspitz
Meerrettichsoße | Bouillonkartoffeln
EUR 30,00
EUR 25,00
Kartoffelgoulasch
Paprika | Schmand | Vollkornnudeln
EUR 25,00
EUR 25,00
Vegane Krautschupfnudeln
Gemüse
EUR 25,00
Jahreszeitenmenü
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Lachscarpaccio | Passionsfruchtmarinade
gebratene Jakobsmuschel
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Wildkraftbrühe
Pistazienklößle
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Kalbsfilet | Whiskey-Jus
Seitlingsragout | Topinamburcrème
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Schmandcrème | Eierlikör-Schokoeis
Menüpreis EUR 79,00
Vegetarisches Menü
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Endiviensalat
Dressing von schwarzem Knoblauch
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Vegane
Schwarzwurzelsuppe
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Krautschupfnudeln
Gemüse
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Tannenhonigeis in der Knusperhippe
mit beschwipsten Kirschen
Menüpreis EUR 59,00
DESSERT
EUR 15,00
Französische Käseauswahl
Walnüsse | Feigensenf
EUR 15,00
EUR 12,00
Schokoladenlasagne weiß/dunkel
weißes Schoko-Himbeereis
EUR 12,00
EUR 13,00
Tannenhonigeis in der Knusperhippe
mit beschwipsten Kirschen
EUR 13,00
EUR 10,00
Pudding und Eis
von Salted Caramel
EUR 10,00
EUR 11,00
Schmandcrème
Eierlikör-Schokoeis
EUR 11,00
EUR 10,00
Winter-Affogato
-Espresso, Vanilleeis, Velvet Cream Likör-
EUR 10,00
EUR 10,00
Schönwald Affogato
-Espresso, Kirschlikör, Stracciatellaeis, Crumble-
EUR 10,00
EUR 6,00
Flüssige Birne – La Moitié
-Williamslikör und Williams Christ Birnenbrand auf Eis-
EUR 6,00
Hausgemachtes Eis
Pro Kugel 4,00
Vanille | Eierlikör-Schokolade | Buttermilch-Orange | Weiße Schokolade-Himbeere | Salted-Caramel | Tannenhonigeis
Laktosefreies Eis
Pro Kugel 4,00
Espresso-Honig | Schokolade
Sorbet
Pro Kugel 4,00
Cassis-Süßholz | von Rosé-Prosecco mit Hibiskus | Kokos-Mango | Gletschereissorbet